6,00 €
Ingredienti: sedano, carota, cipolla, olio extravergine, aceto di vino bianco, sale, zucchero, farina di semi di guar.
Abbinamenti: Fritture o bolliti di carne, pesce e vegetali.
Moreno Cedroni è lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana
Egli è considerato uno degli chef italiani più innovativi, un vero enfant terrible della cucina internazionale.