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Trippa di coda di rospo in umido

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11,00 €

Ingredienti: Trippa di Coda di Rospo, lardo, pomodoro, grana padano, sedano, aglio, cipolla, carota, finocchio, maggiorana, timo, rosmarino, brodo di pesce, sale.
Peso netto 130g – Peso sgocciolato 90g

 

Moreno Cedroni consiglia: preparare una polenta e versare sopra la trippa e grana padano grattugiato.

vedi la scheda tecnica del prodotto [pdf]

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Moreno Cedroni

Moreno Cedroni è lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana

Egli è considerato uno degli chef italiani più innovativi, un vero enfant terrible della cucina internazionale.

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ambasciatoridelgusto.com
lesoste.it
lesgrandestablesdumonde.com

Info

Cedroni srl
Via lungomare Italia 11, 60019 Senigallia (An)
PI e CF 00896630423

morenocedroni

Chef patron Ristorante la @madonnina_del_pescatore_ ,2 Michelin stars-Clandestino Susci bar- Anikò street food, cocktails & wine, @the_tunnel_cedroni