Descrizione
Ingredienti: Trippa di Coda di Rospo, lardo, pomodoro, grana padano, sedano, aglio, cipolla, carota, finocchio, maggiorana, timo, rosmarino, brodo di pesce, sale.
Peso netto 130g – Peso sgocciolato 90g
Moreno Cedroni consiglia: preparare una polenta e versare sopra la trippa e grana padano grattugiato.
