6,00 €
Ingredienti: fichi settembrini, zucchero, succo di mandarino.
Gelificante: pectina.
Correttore di acidità: acido citrico
Quantità di frutta ogni 100g di prodotto: 60gr
Quantità di zucchero ogni 100g di prodotto: 40g
Abbinamenti: Formaggi molto stagionati o foie-gras
Moreno Cedroni è lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana
Egli è considerato uno degli chef italiani più innovativi, un vero enfant terrible della cucina internazionale.